Dégraissage de hotte professionnelle
Pourquoi confier le dégraissage de votre hotte professionnelle à Soliner ?
Confier le dégraissage de votre hotte professionnelle à Soliner présente plusieurs avantages, notamment grâce à notre expertise et à notre protocole d’intervention éprouvé.
Travail préparatoire avant l’intervention
Avant de procéder au nettoyage de votre hotte professionnelle, l’équipe de Soliner retire les filtres de la hotte pour permettre un accès complet au circuit d’extraction. Cette préparation minutieuse garantit une intervention efficace et sécurisée.
Dégraissage de la hotte professionnelle
L’équipe procède au dégraissage complet de la hotte, en nettoyant les parties intérieures et extérieures de la carrosserie. Les gaines horizontales, accessibles par des trappes de visite, sont également traitées, ainsi que les extracteurs, moteurs et les filtres à graisses. En concertation avec vous, il est possible que nous choisissions d’installer des trappes de regard pour faciliter l’accès au matériel et assurer un nettoyage optimal.
Fin d’intervention
Après le nettoyage, l’équipe effectue le rinçage, le séchage et le lustrage des éléments avant de remettre la hotte en service. La cuisine est ensuite remise en état et les déchets sont évacués.
Ce protocole d’intervention permet à Soliner de fournir un service de qualité, assurant la satisfaction de chaque client.
Envie d’en savoir plus ?
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Ce qu’il faut savoir sur le dégraissage de hotte professionnelle
Un dégraissage de hotte professionnelle commence par le démontage des filtres et l’application de produits capables de dissoudre les graisses incrustées. Soliner nettoie ensuite les conduits accessibles et les surfaces internes pour éliminer les résidus persistants. Le rinçage et le séchage garantissent un résultat propre et sécurisé. Cette méthode assure une extraction efficace et réduit les risques d’incendie liés à l’accumulation de graisses.
Un dégraissage de hotte professionnelle nécessite des produits formulés pour dissoudre la graisse sans abîmer l’inox ni compromettre la sécurité alimentaire. Soliner sélectionne des détergents adaptés aux cuisines professionnelles et conformes aux normes d’hygiène. Ces produits agissent rapidement sur les dépôts épais. Leur utilisation garantit un nettoyage en profondeur tout en préservant la durabilité des équipements.
Le dégraissage de hotte professionnelle doit respecter les normes de sécurité incendie et les obligations d’hygiène applicables aux cuisines professionnelles. En Belgique, les établissements Horeca sont tenus de maintenir leurs systèmes d’extraction propres pour éviter les risques liés à la graisse accumulée. Soliner intervient en conformité avec ces exigences. Ce respect réglementaire garantit un environnement plus sûr et un équipement fonctionnel.
Pendant un dégraissage de hotte professionnelle, Soliner utilise des produits conçus pour limiter les odeurs et applique des méthodes contrôlées pour éviter leur dispersion. Les zones alentours sont protégées et les surfaces traitées de manière ciblée. Cette approche permet d’assurer un nettoyage efficace tout en préservant le confort du personnel en cuisine. La maîtrise des odeurs fait partie intégrante d’une intervention professionnelle.
Un dégraissage de hotte professionnelle doit être réalisé en dehors des périodes de service, souvent tôt le matin ou après la fermeture. Soliner coordonne l’intervention avec l’équipe en cuisine pour limiter les interruptions. Les produits utilisés sèchent rapidement afin de permettre une remise en service rapide. Cette organisation assure un nettoyage efficace sans impacter le fonctionnement de l’établissement.
Après un dégraissage de hotte professionnelle, la vérification passe par l’inspection visuelle des surfaces, le bon fonctionnement de l’aspiration et l’absence de résidus graisseux. Soliner contrôle aussi le remontage des filtres et la propreté des conduits accessibles. Cette validation garantit un résultat conforme aux attentes et aux exigences d’hygiène. Elle assure également que la hotte fonctionne à nouveau dans des conditions optimales.